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Vasant Utsav Rezepte

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TheHolidaySpot - Feste und Feiertage Navigation anzeigen Navigation ausblenden MENÜ Dass jeder Bengali ein Mini-Kenner der Kochkunst ist, kann niemand leugnen. Festivals bringen den Koch aus fast jedem Bengali heraus und führen dazu, dass einige fabelhafte Küchen zubereitet werden, was eine große Freude für die Gaumen darstellt. Vasant Utsav ist eine dieser wunderbaren Gelegenheiten, wenn in ganz Bengalen köstliche Gerichte zubereitet werden. TheHolidaySpot bietet Ihnen die Rezepte für einige der großartigsten Küchen, die traditionell auf Vasant Utsav zubereitet werden. Schauen Sie sich diese Vasant Utsav-Rezepte an und bereiten Sie köstliche Gerichte für das Festival zu. Wenn Sie es lieben, diese Vasant Utsav-Rezepte zuzubereiten, Klicken Sie hier und teilen Sie es mit deinen Freunden und Lieben. Feiern Sie den Frühling mit TheHolidaySpot!

Malpoa

Zutaten:
1) Milch - 1 lt.
2) Maida (Mehl) - 1/4 Tasse.
3) Suji - 1/4 Tasse.
4) Ein bisschen Ghee.
5) Ein wenig Wasser.

Auch benötigt:
Eine kochende Pfanne, eine Pfanne, ein Glas und ein Teller.

Wie man ... macht:
1) Gießen Sie Milch in die kochende Pfanne. Kochen, bis es auf die Hälfte seiner Menge reduziert ist.
2) Braten Sie die Rava in einer Pfanne hellbraun.
3) Fügen Sie die Rava der Milch hinzu. Mehl hinzufügen.
4) Mischen Sie die Zutaten gut, um eine glatte Gießkonsistenz ohne Klumpen zu bilden.
5) Das Ghee in der Pfanne schmelzen.
6) Gießen Sie den Teig in ein Glas.
7) Gießen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen in die mit Ghee bedeckte Pfanne, um einen kleinen Pfannenkuchen zu bilden.
8) Drehen Sie den Kuchen um, wenn sein Boden etwas ausgehärtet ist. Backen Sie die andere Seite und achten Sie darauf, dass sie nicht knusprig und hart wird.
9) Machen Sie einen Zuckersirup mit 1 Faden Konsistenz. Tauchen Sie den Kuchen in den Sirup. Dein Malpoa ist fertig. Auf einen Teller legen und warm servieren.

Channar Payesh

Zutaten:
1) Milch - 1/2 lt.
2) Kondensmilch - 1 Dose.
3) Zucker - 2 TL.
4) Wasser - 1 Tasse.
5) Muttern - 2 TL.
6) Rosinen - 2 TL.
7) Channa (Hüttenkäse).

Auch benötigt:
Ein Glas, eine Schüssel und eine Pfanne mit tiefem Boden.

Wie man ... macht:
1) Gießen Sie Wasser und Zucker in das Glas. Mit einem Löffel gut mischen, um einen Sirup zu bilden.
2) Legen Sie den Kanal (Hüttenkäse) in eine Schüssel.
3) Fügen Sie den heißen Sirup hinzu und mischen Sie gründlich.
4) Gießen Sie 1/2 Liter Milch in die Pfanne. Die Kondensmilch dazugeben und ein bis zwei Minuten köcheln lassen.
5) Kühlen Sie die Milchmilchmischung ab, bis sie nur noch warm ist.
6) Fügen Sie dies löffelweise zum Kanal hinzu.
7) Mischen Sie die Mischung wütend, bis die gesamte Milch erschöpft ist und sich eine homogene Mischung bildet.
8) Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel.
9) Nüsse und Rosinen untermischen.
10) Bewahren Sie den Channar Payesh im Kühlschrank auf und kühlen Sie ihn ab.
11) Cool servieren.

kheer

Zutaten:
1) Langkörniger Reis - 1/4 Tasse, gewaschen und abgetropft.
2) Milch - 4-5 Tassen.
3) Kardamomsamen - 2-3, zerkleinert.
4) Mandeln - 2 EL, blanchiert und versilbert
5) Safranfäden - Eine Prise, eingeweicht in etwas heißer Milch.
6) Pistazien - 1 EL, enthäutet und gehackt.
7) Rosinen - 1 EL (optional).
8) Zucker - 2-3 EL (oder nach Bedarf).

Auch benötigt:
Eine mittelgroße Pfanne.

Wie man ... macht:
1) Gießen Sie Reis, Milch und Kardamom in die Pfanne.
2) Die Gegenstände kochen und leicht köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Körner sich auflösen.
3) Fügen Sie Mandeln, Pistazien, Safran und Rosinen hinzu.
4) Diese etwas weniger als 5 Minuten köcheln lassen.
5) Zucker einfüllen. Gut umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
6) Der Reis kheer wird vorbereitet.
7) Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
8) Servieren Sie das Kheer warm. Oder Sie bewahren es im Gefrierschrank auf und servieren es gekühlt.

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