Haupt Andere Reis und Brot für Durga Puja

Reis und Brot für Durga Puja

  • Rice Breads Durga Puja

TheHolidaySpot Klicken Sie hier, um Ihren Freunden Happy Durga Puja zu wünschen einreichen Auf dieser Seite finden Sie die Hauptgerichte für Ihr Durga Puja-Fest. Wählen Sie aus chinesischen oder bengalischen Reisversionen. Wie sie sagen, ist chinesisches Essen bengalisches Essen, das versehentlich in China erfunden wurde. Habe Spaß. Prost!

Gebratener Reis mit Huhn | Hühnchen Biryani | Bengali Pilau Reis | Kokosnussbrot

GEBRATENER REIS MIT HUHN

Gebratener Reis mit Huhn

Zutaten :
Reis (Chamanmani): 200 g
Karotte, Bohnen, Zwiebelschnur: 100 g (fein gehackt)
Sojasauce (Nr. 1): 1/2 Teelöffel
Sojasauce (Nr. C): 1/4 Teelöffel
Salz: 1 Teelöffel
Testpulver: 1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer: 1/4 Teelöffel
Ei: 1
Huhn: 100g
Öl: 30 g

Vorbereitung:
Reis kochen und alles Wasser abtropfen lassen. Frittieren Sie das Huhn in vorgewärmtem Öl. Öl in einer Pfanne mit tiefem Boden erhitzen. Gießen Sie alles Gemüse außer Zwiebelschnüren ein. Rühren Sie es für eine Minute oder so. Fügen Sie Huhn, Reis, Salz, Testpulver, schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie weiter. Sojasauce damit mischen. Bei mäßiger Hitze 5-6 Minuten rühren. Die Zwiebelschnüre darüber streuen. Noch ein paar Minuten rühren. In einer Reisschüssel servieren.


HÜHNCHEN BIRYANI

Huhn Biriyani

Zutaten :
Reis (Basmati): 200 g
Huhn: 2 (große) Stück
Zwiebel: 1 (fein gehackt)
Karte (Hütte): 2 Esslöffel
Lorbeerblätter (Tezpatta), grüner Kardamom, Nelke, Zimt: 10 g (insgesamt zerstoßen)
Schwarzes Pfeffer Puder
Rosenwasser: 4-5 Tropfen
Öl: 3-6 Esslöffel
Salz: 1/2 Esslöffel

Vorbereitung:
Den Reis vor dem Kochen etwa eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Waschen Sie das Huhn gründlich. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Garam Masala (die 10g Kombination) und Zwiebel hinzu, bis die Mischung braun wird. Nehmen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden. Gießen Sie die Stücke Fleisch und Quark. Erhitze es vorsichtig. Fügen Sie die gebrannte Mischung hinzu. Fügen Sie der Kombination Lorbeerblätter und Salz hinzu. Einige Minuten gut umrühren. Gießen Sie den Reis hinein und rühren Sie weiter, bis er teilweise gekocht ist. Stellen Sie sicher, dass die würzige Mischung und der Reis gründlich gemischt werden und keine Teile hängen bleiben. Decken Sie nun die Pfanne mit einem sauberen Tuch ab und stellen Sie die Hitze auf mäßig. Lassen Sie es gründlich kochen. Das Rosenwasser, die gebrannten Zwiebeln und die geriebene Minze (Pudina-Blätter) über das Ganze streuen. Heiß servieren.

Ich wünsche meinem Mann einen schönen Rosentag

BENGALI PILAU REIS

Bengali Pilau Reis

Zutaten :
Sultanas: 3 Esslöffel
Reis (Basmati): 2 Tassen
Ganze (unvorbereitete) Erdnüsse: 25
Indische Lorbeerblätter: 4-5
Ingwer: 1 + 1/2 Zoll Länge
Ganze Cardomon-Samen: 20
Zimtstangen: 6 klein
Zucker: 1 Esslöffel - nach Geschmack
Salz: 1 + 1/2 Teelöffel - nach Geschmack
Kurkuma: 1/2 Teelöffel
Butter (dänisch): 1/4 lb +

Vorbereitung:
Bereiten Sie die ganzen geschälten Erdnüsse vor, indem Sie sie eine halbe Stunde lang in heißem Wasser einweichen und dann die Schalen entfernen. Die Kardamomsamen und Zimtstangen können in diesem Rezept ganz verwendet werden. Wenn Sie sie jedoch mit einem kleinen Mörser und Stößel pudern können, erhalten Sie noch mehr Geschmack. Den Ingwer häuten und in kleine Streifen schneiden. Den Reis zweimal waschen in kaltem Wasser.

Kochen
Fügen Sie dem Reis in einem großen Topf mindestens doppelt so viel Reis hinzu. Sart es bei mittlerer Hitze kochen und etwas Kurkuma ins Wasser geben. Nach etwa 20 Minuten sollte der äußere Teil der Reiskörner weich sein, aber der innere Kern ist noch hart, wenn die Körner dieses Stadium erreicht haben. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Wasser mit einem Sieb ab. Die Butter in einem anderen Topf schmelzen. Fügen Sie die Erdnüsse hinzu und erhitzen Sie sie, bis sie ein wenig braun werden. Als nächstes die Sultanas hinzufügen und erhitzen, bis sie aufblähen (ca. 1 Minute), dann geht die Lorbeer. Als nächstes wird der Ingwer hinzugefügt und gebraten, bis er braun wird, gefolgt von dem zerkleinerten oder ganzen Zimt und Kardamom. Frischen Sie die Mischung zusammen, während Sie sie etwa 1 Minute lang mischen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie nun den Reis hinzu. Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und schütteln Sie die Pfanne in kreisenden Bewegungen, um alles zusammen zu mischen. Alternativ können Sie alles einfach und vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren. Zuletzt Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen und das Gericht mit mehr Wurf mischen. Sie haben jetzt einen köstlichen Pilau-Reis zum Servieren bereit.


KOKOSNUSSBROT

Kokosnussbrot

Zutaten :
Ausgetrocknete Kokosnuss: 2 Esslöffel
Normalmehl: 3 Esslöffel
Cayennepfeffer: eine Prise
Zucker: 1/4 Teelöffel
Ghee: 60gr.

Vorbereitung:
Kombinieren Sie Kokosnuss, Mehl, Cayennepfeffer und Zucker zusammen. Fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um einen weichen Teig zu mischen. In kleine flache Kuchen rollen. Einige Stück im geschmolzenen Ghee braten, bis es gekocht und hellbraun ist, abtropfen lassen

alle besonderen Tage im Februar

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