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Kartoffelrezepte zum Valentinstag

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MENÜ ↓Probieren Sie diese Kartoffelrezepte aus und Sie werden alle überraschen. Sie sind einfach, überraschend, leicht und lecker für das professionelle Niveau.Trinkgeld:Speichern Sie diese Seite (klicken Sie oben links auf dem Bildschirm auf die Datei und speichern Sie sie unter) auf Ihrem Computer, damit Sie später problemlos darauf zugreifen können.

In Sahne gebackene Kartoffeln (für 2 bis 3 Personen)

Zutaten :
  • 4 Kartoffeln, gekocht
  • 1/2 Tassen Sahne
  • 1/2 Esslöffel Salzpfeffer nach Geschmack
  • etwas frischer Koriander fein gehackt (optional)
  • 6 Esslöffel geriebener Käse
Vorbereitung:

Die Kartoffeln abkühlen lassen und schälen. mache dicke Scheiben.
Die Sahne leicht schlagen und mit Salz, Pfeffer und Koriander mischen. Eine Auflaufform leicht mit einem Esslöffel Öl einfetten. Reiben Sie alles über die Basis. 1/3 der Kartoffeln in die Schüssel geben. 1/3 der Sahne darüber geben und dann 2 Esslöffel Käse hinzufügen. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Käse. Wenn Sie fertig zum Essen und / oder Servieren sind, heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor, backen Sie die Kartoffeln etwa 20 Minuten lang oder bis die Oberseite schön gebräunt ist.



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Trockene gekochte Kartoffeln

Zutaten :
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 1,5 Teelöffel Öl
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
  • rotes Chilipulver nach Geschmack
  • 3/4 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel Salz
Vorbereitung:

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in Würfel. Stellen Sie die Pfanne mit dem Öl auf das Feuer und lassen Sie es aufheizen. Lassen Sie die Kreuzkümmel und innerhalb weniger Sekunden alle anderen Zutaten fallen. Noch ein paar Sekunden braten. Lassen Sie nun die Kartoffelwürfel fallen. Gut umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bestreichen. Abdecken und bei sehr niedrigem Feuer ca. 10 Minuten köcheln lassen. (Rühren Sie häufig um, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln nicht kleben oder brennen. Fügen Sie in diesem Fall ein paar Teelöffel Wasser hinzu.) Ihr spezielles Kartoffelgericht ist fertig!


Kartoffelkoteletts!

Zutaten : 2 große Kartoffeln
2 Scheiben Brot
3/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Mangopulver (optional)
rotes Chilipulver nach Geschmack oder grüne Chilis fein gehackt
2-3 Teelöffel frischer Koriander
fein gehackt. Öl zum braten
Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln (verwenden Sie den Schnellkochtopf für Effizienz) und schälen Sie die Kartoffeln mit Ofenhandschuhen und legen Sie sie auf den Teller. Legen Sie das Brot auf eine kleine Schüssel. und gieße gerade genug Wasser ein, um es zu bedecken. Heben Sie jeweils eine Scheibe Brot aus dem Wasser, drücken Sie sie fest zusammen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, und lassen Sie sie in heiße Kartoffeln fallen. Fügen Sie auch den Rest der Zutaten außer dem Öl hinzu. Mischen und gut pürieren. Überprüfen Sie Salz und andere Gewürze und fügen Sie an dieser Stelle alles hinzu, was benötigt wird. Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Stücke und rollen Sie jedes in glatte Kugeln. (Reiben Sie ein wenig Öl auf Ihre Handflächen, damit sie nicht kleben). Sobald Sie eine glatte Kugel mit fast keinen Rissen machen, drücken Sie leicht darauf, um sie zu glätten. Pflegen Sie die Ränder und halten Sie sie mit Serviettenpapieren bedeckt, bis Sie fertig zum Essen sind. Wenn Sie bereit sind zu dienen oder zu essen, müssen Sie sie nur braten. Nehmen Sie eine flache Pfanne und geben Sie etwa einen Zentimeter tiefes Öl hinein. Setzen Sie so viele Kartoffelkoteletts ein, wie Sie bequem hineinpassen. Braten Sie an jeder Stelle goldbraun, und ein geschlitzter Löffel ist beim Braten sehr praktisch. Sobald das Braten abgeschlossen ist, legen Sie die Schnitzel auf braunes oder Serviettenpapier, um das zusätzliche Öl auszutrocknen. Heiß mit Sauce servieren.


Kartoffeln mit Tomatenmischung

Zutaten : 3 große Kartoffeln
2 große Tomaten
1,5 Teelöffel Speiseöl
3/4 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Kurkumapulver
1/2 Teelöffel Korianderpulver
Grüne Chilis nach Geschmack
Salz nach Geschmack (normalerweise 1/2 Teelöffel erforderlich)
3 Teelöffel frischer, fein gehackter Koriander (optional)
Vorbereitung:

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke, fügen Sie dann die grünen Chilis hinzu und mischen Sie sie in einem elektrischen Mixer.
Kartoffeln waschen und kochen. Kühlen Sie ab und schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel und legen Sie sie beiseite.
Nehmen Sie eine Pfanne und geben Sie das Öl hinein. Erhitze die Pfanne. Nach dem Aufwärmen des Öls Korianderpulver und Kurkumapulver hinzufügen. Nach einigen Sekunden die Tomaten-Chili-Paste, das Salz und den frischen Koriander hinzufügen. Gut umrühren und einige Zeit auf mittlerer Flamme kochen. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu, rühren Sie um, um gut mit der Paste zu beschichten, kochen Sie für einige Zeit und servieren Sie. Es ist eine gute Idee, wenn Sie mit einer Gabel kleine Löcher in die Kartoffelwürfel machen.




Zweimal gebackene Kartoffeln

Zutaten : 4 große Backkartoffeln wie Roste
1 Packung (3 Unzen) Frischkäse, erweicht
1 Teelöffel gehackter frischer oder gefrorener Schnittlauch
3 Esslöffel Butter
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Esslöffel Sauerrahm
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer pürieren
paprika, optional
zusätzlicher geriebener Parmesan zum Garnieren
Vorbereitung:

Kartoffeln gut schrubben, mit Backfett leicht einfetten und zwei- oder dreimal mit einer Gabel einstechen. 1 Stunde im 400 ° Ofen backen oder bis die Gabel weich ist. Wenn es kühl genug ist, teilen Sie die Kartoffeln der Länge nach und schöpfen Sie die Kartoffeln in eine elektrische Rührschüssel. Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Ei hinzu und schlagen Sie gut. Ei hinzufügen und glatt rühren. Füllen Sie die Kartoffelschalen mit zusätzlichem Käse und Paprika, falls gewünscht. Bei 375 ° backen, bis sie aufgeblasen und leicht gebräunt sind.
Serviert 4.


Einfache Ofen-Bratkartoffeln

Zutaten : 4 mittelgroße Kartoffeln
3 Esslöffel geschmolzene Butter oder eine Mischung aus gleichen Teilen Butter und Öl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
1/4 Teelöffel Paprika
Vorbereitung:

Kartoffeln schälen und quer in 3/8-Zoll-Scheiben schneiden. Mit zerlassener Butter und Öl bestreichen.
Bei 425 ° backen und häufig mit Butter oder Buttermischung begießen, bis sie auf beiden Seiten zart und goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und sofort servieren.


Zitronenkartoffeln

Zutaten : 2 Pfund Backkartoffeln, geschält und gewürfelt (1-Zoll-Stücke)
1 Tasse fein gehackte Zwiebel
3 Esslöffel Butter
2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
Vorbereitung:

Kartoffeln in kochendem Wasser 3 Minuten kochen lassen, gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Gehackte Zwiebeln in geschmolzener Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zart anbraten. Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Fügen Sie Kartoffeln hinzu, und rühren Sie leicht um, um zu kombinieren. Die Kartoffelmischung in eine leicht gefettete 11 x 7 x 1/2-Zoll-Auflaufform geben. Unbedeckt bei 375 ° 50 Minuten backen oder bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind und gelegentlich wenden.




Knoblauch-Bratkartoffeln

Zutaten : 3 EL geschmolzene Butter
3 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen gehackt
4 md Kartoffeln backen, in 1 'Stücke schneiden
1/4 ts Salz
1/4 ts Pfeffer
1/3 c geriebener Parmesan
Vorbereitung:

Werfen Sie alle Zutaten außer Käse zusammen in eine 13x9x2 'Metallpfanne. Bei 500 ° backen. 25 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind, gelegentlich umrühren. Mit Käse bestreuen, weitere 5 Minuten backen.

Welcher Wochentag ist Valentinstag?

Rohe Pommes

Zutaten : 6 bis 8 Kartoffeln
2 EL bis 4 Schmalzbutter
Salz Pfeffer
1 Zwiebel gehackt
Vorbereitung:

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Das Fett in einer großen Pfanne heiß werden lassen, Kartoffeln hinzufügen. Gut braten, gelegentlich wenden, bis es schön braun ist. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie einige Minuten mehr. Mit Salz und Pfeffer würzen. Diese sind wirklich gut. Die Kinder mögen sie sogar.

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