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Nudeln und Honigsauce Rezepte für Rosh Hashanah

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Nudeln mit Hüttenkäse und Butter

Zutaten :
1 Pfund Eiernudeln, mittel breit
1 Pint trockener Hüttenkäse oder Topfkäse
6 Esslöffel Butter, erweicht
1 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel weißer Pfeffer



Nudeln mit Quark und Butter

Vorbereitung: 1) Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie, bis sie zart sind.
2) Lassen Sie die Nudeln abtropfen und gießen Sie sie bei sehr schwacher Hitze zurück in den Topf. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und werfen Sie alles zusammen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
3) Sofort mit einem geworfenen Salat servieren.

Honigsauce für Pfannkuchen und Waffeln

Diese Sauce kann als Belag für viele verschiedene Dinge verwendet werden, einschließlich Pfannkuchen, Waffeln und gerösteten Pfundkuchen oder Biskuitkuchen.



Zutaten :
Tasse Honig
3 Esslöffel Wasser oder Weißwein
3 Esslöffel Zitronensaft oder Orangensaft

Honigsauce für Pfannkuchen und Waffeln

Vorbereitung:
In einer kleinen Saucenpfanne die Zutaten vermischen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 34 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.



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