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Honigkuchen Rezept für Rosh Hashanah

  • Honey Cake Recipe Rosh Hashanah

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Honigkuchen

Zutaten :
4 Eier, gut geschlagen
1 Tasse weißer Zucker
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Kaffee (normal, nicht aromatisiert)
1 Tasse Honig
1 Tasse Öl (Distel, Maisöl, andere leichte Öle sind am besten - kein Olivenöl)
4 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel. Backsoda
Teelöffel Zimt, Nelken, Muskatnuss und Piment
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Brandy
4 Laibpfannen, leicht gefettet



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Honigkuchen

Vorbereitung:
Backofen auf 325 Grad vorheizen.
Fügen Sie weißen Zucker und braunen Zucker zu Eiern hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Kaffee und Honig mischen und zur Ei-Zucker-Mischung geben.
Öl hinzufügen und mischen, um zu kombinieren.
Trockene Zutaten mischen und zu einer feuchten Mischung geben, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie Vanille und Brandy hinzu und mischen Sie gut.
Füllen Sie die Pfannen voll.
Bei 325 Grad 45-50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher auf Branntwein prüfen. Wenn sich die Krume trocken anfühlt, ist der Kuchen fertig.

Nach dem Abkühlen gut einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Einige Leute empfehlen, die Kuchen vor dem Servieren 24 Stunden lang zu kühlen, um den Honiggeschmack zu intensivieren.

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