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Schokoladenprotokoll

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Zeige das MenüSchokolade ist eine uralte Versuchung für uns alle. Für Kinder gibt es nichts Schöneres als Schokolade. Dieses Weihnachten haben wir ein Schokoladendessert, das von Menschen jeden Alters genossen werden kann. Schauen Sie sich dieses Schokoladenprotokoll an.

Schokoladenprotokoll

Zutaten:
1) Eier - 4.
2) Lauwarmes Wasser - 4 TL.
3) Superfeiner Zucker - 1/2 Tasse (4 oz./115 g).
2) Normales Mehl - 1/2 Tasse (2 1/4 oz./60 g).
3) Kakao - 1/4 Tasse (25 g).
4) Backpulver - 1 Stufe TL.
5) Butter (zum Einfetten).
6) Puderzucker (zum Abstauben).



Reihenfolge der Tage in der Valentinswoche

Für die Füllung:
1) Ungeschmackte Gelatine - 3 TL.
2) Bailey's Irish Cream - 1/2 Tasse (4 fl. Oz. / 115 ml).
3) Superfeiner Zucker - 1/4 Tasse (2 oz./55 g).
4) Vanilleextrakt - 1/2 TL.
5) Schlagsahne - 1 Tasse (8 fl. oz./225 ml).

Anleitung:
1) Drehen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad Fahrenheit (Gas Mark 6).

2) Gießen Sie Wasser in eine Schüssel. Eier hinzufügen und schaumig schlagen.

3) Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und schlagen Sie die Mischung leicht auf.

4) Mehl, Kakao und Backen in einer separaten Schüssel vermischen. Nach und nach unter die Eimischung heben.

5) Eine Geleerollenpfanne (35 cm x 40 cm) vorsichtig mit gefettetem Backpapier auslegen. Gießen Sie die flüssige Mischung auf das Papier und verteilen Sie sie gleichmäßig.

6) Backen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang oder bis sie fest ist.

7) Drehen Sie die feste Mischung verkehrt herum auf ein sauberes Handtuch, das mit Puderzucker bestreut ist. Backpapier abziehen.

8) Wickeln Sie den Schwamm beginnend an einer langen Seite mit dem Geschirrtuch ein. Heben Sie es auf einen Drahtgitter und lassen Sie es abkühlen.

9) Gießen Sie 2 EL. Wasser in eine kleine Schüssel geben und die Gelatine darüber streuen. 5 Minuten ruhen lassen.

10) Stellen Sie die Schüssel in eine Pfanne mit warmem Wasser, damit sich die Gelatine auflöst.

11) Kombinieren Sie die Bailey's Irish Cream, Zucker und Vanille zusammen in einer kleinen Schüssel. Die gelöste Gelatine hinzufügen und umrühren. 15-20 Minuten kalt stellen oder bis die Mischung zu verdicken beginnt.

12) Schlagen Sie die Sahne, bis sie steif wird. In die Abbindemischung falten.

13) Rollen Sie den Schwamm ab und verteilen Sie die irische Creme von Bailey gleichmäßig darauf. Rollen Sie es wieder auf und kühlen Sie es ungefähr eine Stunde lang.

14) Mit Rosmarin und roten Johannisbeeren garnieren (Sie können dies überspringen, wenn Sie etwas anderes bevorzugen). Dienen.

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